Sapporo Sweets 2010 Grand Prix 「札幌甜點設計比賽」

　　其實剛到札幌時，對這裡的甜點並沒有太大興趣，然而那次在札幌酒店吃到的蛋糕，真的給我很大震撼！講究「原料」的甜點就是不一樣，尤其是用「新鮮牛奶」和 「多汁水果」做成的甜點最好！當然香港的甜點也很好吃啦・・・。札幌除了酒店外，也有很多甜點專賣店，在吃進第一口蛋糕時，嘴裡化開的超香濃味，就可以感受到他們對原料十分堅持與用心，甜點外觀和漂亮的配色更是無話可說。建議大家來到札幌，一定要實際品嚐，好好評比一下香港和札幌甜點！衆所週知，北海道富饒的土地如同寶庫一般，孕育著安全且高品質的物産資源。牛奶、奶油、起司、小麥以及種類繁多的水果等製作西式甜點時的必備原料，其最頂級的食材幾乎都能在北海道找到。

　　在北海道的中心城市札幌，糕點師傅們大展烘培技術，不僅將北海道産素材的原汁原味發揮的淋漓盡致外，並製作出可口誘人的西式甜點。同時，札幌本身也因氣候涼爽適宜西式糕點制作，而成爲糕點師們的憧憬之地。

　　安全新鮮的原物料、精美的設計、可以愉快品嘗甜點的時尚甜品店……彙集了各種享受甜點所需的必要元素─札幌，衷心期待您的光臨。

　將札幌的知名甜點推廣至全日本乃至世界各地，將這個城市“變成真正的甜點王國”。 爲了實現此願望，甜點王國札幌推廣協議會應運而生。該組織由札幌市西點協會、札幌觀光協會、札幌商工會議所和札幌市共同構成，進行各種推廣活動。

　　其中，每年定期舉辦的一項活動爲“札幌甜點設計比賽”——從衆多參賽作品進行嚴格篩選，並從中選出當年最能代表札幌的甜點。將獲得最優秀獎的甜點製作方法向協議會的會員店公開推廣，也可謂是這個設計比賽最別具意義的地方。遵照一定的要求，各家店 鋪悉心鑽研當年的獲獎作品，保證市民或遊客在札幌各處的西式甜點店都能一邊作比較一邊品嘗到當年的“札幌甜點”。這種嶄新的文化活動在札幌為之風行。

札幌甜點2006札幌草莓蛋撻(左)
札幌甜點2007札幌白提拉米蘇(右)

札幌甜點2008札幌布丁派(左)
札幌甜點2009札幌藍靛果忍冬起司蛋糕(右)

　　海外遊客也能盡情享受札幌甜點的美味——位於札幌市中心地帶的札幌Sweets café因此而誕生了。

　　由札幌最具人氣的西式甜點店製作的各種甜點，將以月爲單位輪流供應。搭配一杯好喝的飲品，享受美味時光。

札幌Sweets café

地址:札幌市中央区大通西2丁目札幌地下街極光城内

TEL:011-211-1541

座位数:35-40位

营业时间:10:00-20:00

休息日:1月1-2日 地下街定期安檢日除外

經營:札幌Sweets café經營協商會

札幌站内也能品嚐到札幌甜品

CAFE NORTE Sapporo

地址:札幌北區北6條西4丁目JR札幌站1層西側大廳北口

電話・傳真011-213-5077

座位數:83位

營業時間:8點30分～20點

※最後點餐時間19點30分（全年無休）

店名:歐式糕點Ilnido

URL:http://www.ilnido-sapporo.com/

地址:札幌市中央區南19條西9丁目2-37

TEL:011-562-3666

營業時間:10:00-22:00

休息日:每月第1・3・5週的星期三

停車場:有

店內坐席:16個

店名:菓舍

URL:http://www.kakasha.com/

地址:札幌市中央區南4條西3丁目薄野大廈1層

TEL:011-521-0030

營業時間:9:00-24:00

休息日:無

停車場:無

店內坐席:無

店名:Ailedore有限公司

URL:http://www.ailedore.co.jp/

地址:札幌市清田區平岡9條1丁目8−1

TEL:011-886-2030

營業時間:9:00-20:00

休息日:元旦以外全年無休

停車場:20台

店內坐席:20個

店名:銀之鍾

URL:http://www.ginnokane.jp

地址:小樽市入船1−1−2

TEL:0134-21-2001

營業時間:9:00-18:00

休息日:無

停車場:12台

店內坐席:（2F）93個（3F）50個

店名:櫻咖啡煎房 札幌市民大廳店

URL:http://homepage3.nifty.com/cafe-sakura/

地址:札幌市中央區北1條西1丁目札幌市民大廳1層

TEL:011-231-9439

營業時間:10:00-23:00

休息日:無

停車場:無

店內坐席:46個

店名:櫻咖啡煎房 札幌工廠店

URL:http://homepage3.nifty.com/cafe-sakura/

地址:札幌市中央區北1條東4丁目札幌工廠Frontier2層

TEL:011-281-9439

營業時間:10:00-23:00

休息日:無

停車場:1850台 最初一小時免費，之後100日元/30分

店內坐席:30個

店名:札幌格蘭德酒店 Node43°The Bakery&Pastry

URL:http://www.grand1934.com/

地址:札幌市中央區北1條西4丁目

TEL:011-261-3311

營業時間:9:30-20:00

休息日:無

停車場:180台

店內坐席:無

店名:Chocolatier Masale

URL:http://www.masale.jp/

地址:札幌市中央區南11條西18丁目1−30

TEL:011-551-7001（店鋪）

011-551-7002（事務所）

營業時間:10:00-20:00（咖啡LO19时30分）

休息日:星期二

停車場:10台

店內坐席:16個

店名:JR Tower日航酒店札幌

咖啡餐廳「SERENA」

URL:http://www.jrhotels.co.jp/tower/

地址:札幌市中央區北5條西2丁目5番地

TEL:011-251-6325

營業時間:7:00-22:00

休息日:無

停車場:500台

店內坐席:96個

店名:千秋庵制菓有限公司

URL:http://www.senshuan.co.jp/

地址:札幌市中央區南3條西3丁目17番地

TEL:011-251-6131

營業時間:9:30-20:00

休息日:全年無休

停車場:有

店內坐席:29個

店名:創作豆 池田食品
URL:http://www.ikeda-c.co.jp/

地址:札幌市白石區中央1條3丁目

TEL:011-811-2211

營業時間:10:00-18:00

休息日:星期日 法定假日 年末年初

停車場:30台

店內坐席:無

店名:手制Cake Chamonix

URL:http://chamonix-cakes.com/

地址:札幌市中央區南9條西15丁目1−1

TEL:011-561-5408

營業時間:10:00-18:00

休息日:週的星期日 每月第1・3週的星期一

停車場:無

店內坐席:無

店名:Pearlmontdore

URL:http://www.pearlmontdore.com/

地址:札幌市中央區南6條西23丁目4−1

TEL:011-551-4811

營業時間:9:00-20:00

休息日:元旦、其它不定休（年3〜4回)

停車場:9台

店內坐席:16個

店名:法式蛋糕店Anne Charlotte

URL:準備中

地址:札幌市北區北35條西10丁目3−15

TEL:011-738-8088

營業時間:10:00-19:30

休息日:不定休

停車場:5台

店內坐席:20個

店名:新大谷飯店札幌中國料理 Rendez-Vous Lounge

URL:http://www.newotani.co.jp/tokyo/

地址:札幌市中央區北2條西1丁目1番地

TEL:011-222-1111

營業時間:7:00-21:00

(蛋糕銷售時間11時-21時)

休息日:無

停車場:52台

店內坐席:120 個

店名:百合原蛋糕工房Gendarme

URL:http://www.gendarme.jp/

地址:札幌市北區百合原7丁目12番22號

TEL:011-774-1045

營業時間:10:00-19:00

休息日:每週星期一

停車場:5台

店內坐席:無

店名:洋菓子KINOTOYA 白石店

URL:http://www.kinotoya.com/

地址:札幌市白石區東札幌3條5丁目1−20

TEL:0120-24-6161

營業時間:9:00-21:00

休息日:元旦（1月1日）

停車場:20台

店內坐席:20個

店名:洋菓子店　Mon Reve

URL:無

地址:札幌市北區北24條西4丁目1−21

TEL:011-756-5648

營業時間:9:30-23:00

休息日:不定休

停車場:無

店內坐席:4個

店名:洋菓子館 宮之森店

URL:http://www.c-yakata.co.jp/

地址:札幌市中央區北5條西25丁目1−11

TEL:011-611-1177

營業時間:9:00-20:00

休息日:元旦（1月1日）

停車場:8台

店內坐席:20個

店名:柳月 札幌店

URL:http://www.ryugetsu.co.jp/

地址:札幌市東區北16條東16−1

TEL:011-785-1121

咨詢:0155-32-3966

營業時間:10:00-19:30

休息日:無

停車場:21台

店內坐席:14個